ЗАКРЫТЬ
Ваше имя
Контактный телефон
Количество персон
Дата
Время
Нажимая кнопку "Забронировать", я даю
согласие на обработку персональных данных
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Ваше имя
Контактный телефон
Количество персон
Дата
Время
Нажимая кнопку "Забронировать", я даю
согласие на обработку персональных данных
(8422)
676-898
Полезные советы
Секреты английской кухни

Английская национальная кухня имеет популярность практически во всем мире. Она зарекомендовала себя не самой утонченной, но при этом во время приготовления английских блюд уделяется большое вниманию выбору продуктов и самое главное, их качеству. Визитная карточка блюд Туманного Альбиона – это бесспорно Рождественский ужин и английский завтрак. Даже те люди, которые не искушены в познании мировой кулинарии, слышали об этом. В чем же главнее отличия английского стола от других яств?

  • Простые приправы и соусы. Их задача – подчеркнуть вкус блюда, а не изменить его.
  • Блюда не требуют экзотических ингредиентов – они очень просты в приготовлении.
  • Большая часть английской кухни может быть приготовлена в домашних условиях без специальных приборов.
  • Англичане очень любят пироги и разнообразные джемы.

Важно помнить, что английская национальная кухня – это обобщенное выражение, так как имеется ряд региональных отличий:

  • Шотландская;
  • Англо-индийская;
  • Англо-валийская;
  • Гибралтарская

Разумеется, что это не весь список, однако именно эти направления наиболее популярны.

Английские блюда

Рецепты английских блюд, как уже говорилось выше, гораздо проще, чем у других европейских стран и могут быть легко приготовлены дома. Меню английской кухни включает в себя:

  • Блюда из рыбы;
  • Блюда из картофеля;
  • Разнообразные супы;
  • Пироги;
  • И, конечно же, каши из овсянки с фруктами и овощами.

Но наиболее известное – это английский завтрак: жареные яйца, бекон, свиная сарделька, консервированная фасоль в томате, два кусочка хлеба и стакан апельсинового сока. Также известны вариации, когда добавляются шампиньоны, помидор и другие ингредиенты. Также стоит отметить, что в кухне Великой Британии присутствуют классические супы, то есть не суп-пюре, как это популярно в остальной Европе, а именно суп, как привыкли его готовить мы. Кроме того, много блюд основаны на картофеле и рыбе. Например:

  • Пюре с пастернаком;
  • Запеченный картофель с рыбой во фритюре (национальное блюдо);
  • Жареный лосось;
  • Рыбный пирог;

Также стоит отметить, что англичане любят сладости, в частности джемы и печенье. Их кухня просто пестрит рецептами разнообразного печенья на все случая жизни. Кроме того, почти на каждый праздник британцы готовят торт «Наполеон», который, по мнению самих англичан – часть их традиционной кухни. Но доказать это или оспорить очень сложно.